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Avec son sens inné de l’authenticité, Hervé Daumy revisite pour vous les grands classiques de la cuisine française et leur donne les accents modernes de la légèreté. Inspiré par la sincérité de nos terroirs, il insuffle à ses plats la finesse et la fraîcheur d’un vent de printemps.
Essentiellement basée sur les produits du marché, la cuisine d’Hervé Daumy honore la beauté élémentaire de la nature. Et c’est dans le respect des arômes et des textures qu’il vous invite à une promenade des sens sous le signe du plaisir.
